Las semillas de zapallo son muy ricas particularmente en proteínas (unas de las semillas con más aporte proteico), en grasas saludables, especialmente en omega-3, y en fibra.
También poseen minerales como manganeso, calcio, potasio, magnesio, cobre, fósforo, zinc y hierro (1). Y también contienen vitaminas de los grupos B, K y A y un compuesto orgánico especial llamado fitoesterol, que bloquea la absorción del colesterol a nivel intestinal.
Es utilizada además en tratamientos de próstata, parásitos intestinales, problemas urinarios y osteoporosis.
IDEALES PARA INCORPORAR PROTEINAS Y EN LA COCINA PARA TUS PREPARACIONES!